WYSOKIEJ JAKOŚCI GARNEK EMALIOWANY 25 CM , 10 L Zdjęcie poglądowe Garnek ma biały środek GARNEK EMALIOWANY "DZIKI" DO BIGOSU 25cm-10l (Biały Środek) Olkuska Fabryka Naczyń Emaliowanych Emalia Spółka Akcyjna. 99. GARNEK ,BIGOS ,SŁOIKI, ROSÓŁ, DUŻY 12 l. 158,98 zł z dostawą. Garnek do Rosołu - Garnki ☝ Darmowa dostawa z Allegro Smart - Najwięcej ofert w jednym miejscu ⭐ 100% bezpieczeństwa każdej transakcji. Całe mięso pokroić w niedużą kostkę. Na gorącą patelnię wlać 1 łyżkę oleju, włożyć boczek i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut, przełożyć do garnka. Na patelnię wlać drugą łyżkę oleju i partiami obsmażać mięso, następnie przekładać je do garnka z boczkiem. Garnek z obsmażonym mięsem postawić na Szybkowar można myć w zmywarce, jest też przystosowany do gotowania na wszystkich typach kuchenek. Jak twierdzą kupujący, uchwyty są stosunkowo małe, dlatego osoby mające duże dłonie mogą mieć problem z przenoszeniem garnka. Ponadto rączki często się nagrzewają. Pojemność szybkowaru wynosi 6 l. do Bigosu na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Duży Garnek emaliowany do bigosu rosołu indukcja gaz Silesia kremowy 7,5 l. od Poznaj ranking najlepszych modeli garnków do gotowania na parze i dowiedz się, czym różnią się one od parowarów. Wszystko o garnkach parowych w dzisiejszym artykule. #1. GARNEK do gotowania NA PARZE indukcja GOTUJ ZDROWO. Sprawdź cenę. #2. Garnek Florina Divapore do gotowania na parze 4el. Sprawdź cenę. #3. . Jak zawekować bigos? Bigos jest jednym z najpopularniejszych dań w kuchni polskiej. Każda receptura będzie się nieco różnić. Będzie posiadała własne „specjalne” dodatki, lub zalecać inne proporcje produktów. Ich cechą wspólną jest to, że świetnie smakują i nadają się do wekowania, które umożliwia nam cieszenie się smakiem bigosu nawet na kilka miesięcy po jego ugotowaniu. Jak zawekować bigos w słoiki? Najważniejsze w poniższym artykule: Słoiki można zawekować na wiele sposobów cechujących się różnym stopniem trwałości. Najdłużej można przechowywać słoiki poddane procesowi tyndalizacji. Jak zawekować bigos w słoiki? Wekowanie bigosu to proces, w wyniku którego nasze gotowe danie zostanie zakonserwowane i może być przechowywane przez okres nawet kilku miesięcy od ugotowania. Trwałość bigosu, jeśli nie jest on zawekowany, wynosi jak każdego innego dania maksymalnie kilka dni. Po tym czasie jedzenie zaczyna się psuć, a jego dalsze spożywanie grozić będzie niebezpiecznym dla zdrowia i nieprzyjemnym w objawach zatruciem pokarmowym. Istnieją jednak sposoby, które umożliwiają przechowywanie żywności przez dłuższy okres. Jednym z nich jest mrożenie. Mrożenie bigosu wzmacnia jego wyrazistość. Często spotyka się opinię, że zamrożony i ponownie odmrożony, a następnie zagotowany bigos, jest smaczniejszy od swojej pierwotnej wersji. Zaletą mrożenia jest to, że pozwala ono zachować wszystkie walory smakowe bez ryzyka utraty przez pokarm cennych wartości odżywczych i witamin. Jednak ma też wady. Bigos wyciągnięty z zamrażarki, zanim będziemy mogli go ponownie podgrzać, musi się rozmrozić, co może być czasochłonne. W tym właśnie aspekcie pasteryzacja przewyższa mrożenie. Pozwala ona na natychmiastowe podgrzanie posiłku, który od razu po wypakowaniu go ze słoika nadaje się do spożycia. Jak pasteryzować bigos w słoikach? Istnieje kilka sposobów. Najpierw przedstawimy ten prostszy, który umożliwia przechowywanie bigosu nieco krócej niż tradycyjna metoda, jednak często okazuje się być to wystarczającym rozwiązaniem. Zobacz też: Pasteryzacja w zmywarce, piekarniku i nie tylko – sprawdź oryginalne sposoby na wekowanie słoików Jak zawekować bigos w piekarniku? Wekowanie bigosu w piekarniku należy do jednego z najprostszych i najszybszych sposobów wekowania. Wystarczy, że po ugotowaniu potrawy oraz jej ostygnięciu, przełożymy bigos do czystych i osuszonych słoików. Następnie słoiki zakręcamy i ustawiamy na blasze piekarnika do góry dnem. Następnie wekujemy je przez około 20 do 30 minut w temperaturze 100 stopni. Tak zawekowaną potrawę z powodzeniem możemy przechowywać przez kilka do kilkunastu dni w lodówce lub zimnej piwnicy. Jeśli jednak zależeć nam będzie na większej trwałości lub będziemy przechowywać bigos poza lodówką, to będziemy musieli zastosować nieco dłuższą i bardziej skomplikowaną pasteryzację. Jak jeszcze można zawekować bigos w słoiki? Sprawdź poniżej. Zobacz również: Gorzki bigos – Jak uratować? Wekowanie przez gotowanie – jak zawekować słoiki w garnku? Jeśli zależy nam na zwiększeniu trwałości bigosu, to warto pomyśleć o zawekowaniu słoików przez ich gotowanie. Jak zagotować słoiki z bigosem? Po pierwsze musimy słoiki bardzo dokładnie umyć, wyparzyć i osuszyć. Kolejnym krokiem będzie wypełnienie ich bigosem. Pamiętajmy, aby zostawić pomiędzy pokrywką a powierzchnią potrawy w słoiku przestrzeń około 1,5 do 2 cm. Następnie słoik zakręcamy czystą i suchą zakrętką. Kolejnym krokiem będzie wyścielenie dużego garnka przy pomocy ściereczki lub ręcznika. Układamy na nim słoiki z bigosem w taki sposób, aby nie stykały się i pozostawały w bezpiecznej odległości od ścianek garnka. Następnie wlewamy do garnka zimną wodę w takiej ilości, aby sięgała ona mniej więcej do połowy wysokości słoików. Wodę podgrzewamy, do czasu aż się zagotuje. Kiedy to nastąpi, to gotujemy słoiki przez około 20 minut. Słoiki następnie wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia. Tak zawekowany bigos możemy przechowywać w chłodnym miejscu, lodówce lub zimnej piwnicy, nawet przez okres dwóch miesięcy. Zobacz również: Gotowanie bigosu – Jak gotować bigos? Czym jest tyndalizacja? Przechowywanie bigosu w słoikach może być jeszcze dłuższe, jeśli zastosujemy proces tyndalizacji. Tyndalizacja to kilkukrotna pasteryzacja potrawy (około trzech razy), przy czym pomiędzy każdym zagotowaniem słoika z bigosem musi wystąpić dzień przerwy. Trzykrotna pasteryzacja umożliwia pozbycie się większości bakterii, które mogłyby doprowadzić do przedwczesnego zepsucia się potrawy. Tak zakonserwowaną potrawę możemy przechowywać nawet około pół roku! Zobacz też: Bigos i kapusta wigilijna – jak mrozić? Bigos w słoiku – ile może stać? Bigos w słoikach w zależności od metody pasteryzacji, którą zastosujemy, może być przechowywany przez okres od kilku dni to nawet pół roku. Najmniej wydajną pasteryzacją jest ta wykonywana przy pomocy piekarnika. Najskuteczniejsza będzie tyndalizacja. Pamiętajmy jednak, że im bardziej produkt będzie przetworzony, tym więcej zniknie z niego składników odżywczych i cennych dla zdrowia minerałów i witamin. Jak sprawdzić czy słoik jest zawekowany? Słoik został prawidłowo zawekowany, jeśli pokrywka, którą został zakręcony, jest wklęsła. Jeśli pokrywka pozostaje wypukła lub przekręca się, cały proces będziemy musieli powtórzyć. Warto również zmienić pokrywkę, aby uniknąć ryzyka, że po ponownej pasteryzacji pozostanie ona w dalszym ciągu wypukła. Teraz już wiesz jak zawekować bigos. Rodzice pytają o bigos: Jak przechowywać ugotowany bigos? Bigos możemy zamrozić lub przechowywać go w słoikach ustawionych w chłodnym miejscu. Ile bigos może leżeć w lodówce? W zależności od metody pasteryzacji od kilku dni do nawet pół roku. Bigos lepiej zamrozić czy zawekować? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Mrożenie nie pozbawia jedzenia cennych witamin, jednak uniemożliwia natychmiastowe podgrzanie potrawy. Czy zawekowany bigos musi stać w lodówce? Nie musi, ale warto, aby był przechowywany w chłodnym miejscu. Czy można zamrozić bigos w słoiku? Bigos po zamrożeniu zwiększa objętość, co może skutkować rozsadzeniem słoika. Lepiej zamrozić go w woreczkach przeznaczonych do tego celu. Garnki gastronomiczne – duże gary do zadań specjalnych sty 28, 2019Choć garnek 10 l nie powinien nikogo dziwić, bo posłużyć może w każdej większej rodzinie, tak samo jak garnki o pojemnościach 20 czy 50 litrów. fot. Adobe Stock Przypalony bigos nie musi być spisany na straty. Nie trać nadziei - są sposoby na to, by sprawić, żeby stał się jeszcze smaczniejszy niż wcześniej. Bigos przypala się w co drugim polskim domu, a w większości przypadków prowadzi to do tego, że znika z garnka wyjątkowo szybko. W przypadku spalonego bigosu, zazwyczaj głównym problemem nie jest jego smak czy wygląd, a tylko nieprzyjemny zapach spalenizny. Sprawdzone sposoby, by uratować przypalony bigos Przede wszystkim, pod żadnym pozorem nie mieszaj przypalonego bigosu. Wiele z nas ma taki odruch, a to doprowadzi tylko do rozniesienia spalenizny po całym garnku i pogorszy sytuację. Weź czysty garnek, przełóż do niego potrawę. Spalonej części oczywiście nie przekładaj - oddziel ją dokładnie, aby nie trafiła do całości. Wrzuć do bigosu korek od wina (jeśli danie przypaliło się mocno, dla pewności możesz umieścić 2). Gotuj bigos z korkiem przez minutę, cały czas mieszając. Wchłonie w siebie nieprzyjemny zapach. Tylko... nie zapomnij później wyjąć korka! Jeśli bigos przypalił się naprawdę mocno, zapach i smak spalenizny mogą nadal być wyczuwalne. Wzbogać danie dużą ilością aromatycznych przypraw, które stłumią przykry aromat. Szczególnie polecamy kminek i majeranek. Skorzystaj z tej opcji również wtedy, gdy nie masz w domu korka lub nie chcesz odkrywać nowej butelki wina. Jeśli masz taką możliwość, nie serwuj przypalonego bigosu od razu. Po zastosowaniu naszych porad, dobrze byłoby schłodzić go (oczywiście po wystudzeniu) przez noc w lodówce. Po ponownym podgrzaniu, woń spalenizny będzie jeszcze mniej wyczuwalna. Zobacz więcej świątecznych porad kulinarnych:Co zrobić, żeby sernik nie opadł?Jak pokroić i sprawić karpia?Czym ozdobić pierniczki?Jak ubić białka na sztywną pianę?Jak zrobić cukier puder? Zbieram do kupy (w jednym poście) wszystkie "najgenialniejsze" pomysły bo trochę dużo pieprzenia o niewiadomoczym. Podobnie do tego, z tym że cały czarny, oprócz baku i tego co czarne być (z przyczyn obiektywnych) nie może. Bak raczej prosty, typu Japonia lata70-80, bądź przerobiona WSK. Bak- jakiś piękny kolor (fiolet, granat, bordo. Może zieleń). Wydech- chrom. Mono wahacz, grubsze lagi, porządny hamulec. Tak z grubsza. Jak się trochę odkuję po budowie to zabieram się za silnik i kompletuje szpej. Kopkę zostawiam w zawieszeniu... , może coś się urodzi na DR forum. Jak by ktoś miał jakiś fajny zbiornik to proszę o zdjęcie i nr. telefonu. Adobe Stock Aromatyczny i sycący bigos to jest to, co uwielbiają Polacy. Jego przygotowanie może nieco przysporzyć kłopotu, kiedy używa się nieodpowiedniego garnka. Sprawdźcie, jakie naczynie idealnie nada się do przyrządzenia tego dania! Bigos to jedna z najpopularniejszych polskich potraw. Jest podawany na co dzień, jak i od święta. Charakteryzuje się swoim wyjątkowym aromatem, a także bogactwem składników. Jego przygotowanie nie jest trudne, ale należy pamiętać o kilku kluczowych zasadach, wykorzystanie odpowiedniego garnka do gotowania jest jedną z nich. Przypalone naczynie i niesmaczny bigos to zmora wielu gospodyń domowych. Co dodać do bigosu? Gotowanie bigosu wbrew pozorom nie jest trudną czynnością. Wcześniej należy przygotować wszystkie składniki, a następnie umieścić je w garnku by powoli łączyły się wszystkie smaki. Aby przyrządzić bigos, trzeba zaopatrzyć się w dobrą kiszoną kapustę, wędzony boczek, kiełbasę bądź kawałek surowego mięsa, suszone grzyby i śliwki, bulion oraz przyprawy. Dobry bigos powinien dusić się na niewielkim ogniu przez dłuższy okres, by aromaty mogły spokojnie się uwalniać i połączyć w jedną całość. W czym gotować bigos? Niestety nie każdy garnek nadaje się do ugotowania tej potrawy. Nieodpowiedni wybór może skutkować przypaleniem się kiszonej kapusty, a w konsekwencji jej niewłaściwym smakiem. Spalone danie nie będzie smaczne i godziny spędzone na jego przygotowaniu pójdą na marne, gdyż takiej potrawy nie powinno się podawać. Jeśli decydujecie się na przyrządzenie bigosu, wcześniej warto zaopatrzyć się w dobrej jakości garnek, najlepiej z grubym dnem. Gotowanie w takim naczyniu pozwoli uniknąć przykrej wpadki. Podczas procesu obróbki termicznej należy również regularnie podlewać kapustę niewielką ilością wody. Przepis na idealny bigos Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 100 g surowego boczku 300 g karkówki 200 g kiełbasy 2 łyżki oleju 4 suszone śliwki 30 g suszonych grzybów, wcześniej namoczonych w wodzie 1 łyżka koncentratu pomidorowego 3 szklanki bulionu 1 cebula 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego sól pieprz majeranek Przygotowanie: Cebulę obierzcie, pokrójcie w niewielką kostkę i podsmażcie do zeszklenia się na dobrze rozgrzanej patelni z dwoma łyżkami oleju. Do garnka przełóżcie namoczoną w wodzie i dobrze odciśniętą kiszoną kapustę. Do niej dodajcie również podsmażoną cebulkę, liście laurowe oraz ziele angielskie. Składniki zalejcie bulionem. Całość duście na niewielkim ogniu pod przykryciem. W międzyczasie pokrójcie karkówkę, boczek oraz kiełbasę. Mięso podsmażcie na patelnie i dodajcie do pozostałych składników. Wszystko dokładnie wymieszajcie. Jeśli jest taka potrzeba, podlejcie je odrobiną wody. Grzyby odsączcie z wody. Pokrójcie je wraz z suszonymi śliwkami w niewielką kostkę, a później dodajcie je do garnka wraz z koncentratem pomidorowym. Bigos w takiej formie powinien dusić się przez przynajmniej godzinę na małym ogniu. Jednak im dłużej, tym lepiej. Na koniec całość przyprawcie majerankiem, solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszajcie. Bigos podawajcie ze świeżym pieczywem. Smacznego! Bigos w sam raz kwaśny, idealnie doprawiony, po prostu wyjątkowy. Ten przepis nie ma sobie równych Istnieje wiele sposobów przygotowywania bigosu i jego odmian. Wszystkie opierają się na tych samych, zasadniczych składnikach, różniąc się jedynie niektórymi dodatkami i kolejnością ich dodawania. Poznajcie naszą propozycję. Kilka wieków temu bigosem nazywano potrawę z siekanego mięsa, ryb lub nawet raków z dodatkiem cytryn, limonek i octu winnego. W XVIII wieku zaczęto zastępować drogie składniki kapustą kiszoną. Bigos bez kapusty Przez wiele lat w książkach kucharskich znajdowały się przepisy na bigos bez kapusty. Niektóre zapisy z XX wieku nadal podtrzymują tę tendencję. Chwilę wcześniej, w wieku XIX, zaczęto jednak eksperymentować z proporcjami mięsa i kapusty. Tak właśnie powstał bigos współczesny. Po staropolsku Podstawowymi składnikami bigosu staropolskiego jest drobno szatkowana kapusta kiszona, kapusta świeża, różne gatunki mięsa i wędlin, suszone grzyby, suszone śliwki, cebula i przyprawy. Całość należy dusić możliwie długo, najlepiej kilka dni. Potrawa po przyrządzeniu ma odpowiednio gęstą konsystencję i ciemnobrązowy kolor, po podaniu na talerz nie powinna z niej wyciekać woda. Może też mieć pikantny, lekko kwaskowo-słodkawy smak i silną woń wędzonki, śliwek i ewentualnie dziczyzny. Przepis na bigos Składniki na bigos: 3 kg kapusty kiszonej z marchewką 4 cebule białe średniej wielkości 4 śliwki suszone polskie lub śliwki kalifornijskie 500 g mięsa wieprzowego, biodrówka lub szynka 500 g boczku surowego wędzonego 1 szklanka suszonych grzybów leśnych 1 kiełbasa wędzona 6 łyżek oleju rzepakowego 10 ziarenek ziela anielskiego 5 liści laurowych 10 ziarenek czarnego pieprzu 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki 190 g koncentratu pomidorowego sól do smaku Grzyby namaczamy w przegotowanej, gorącej wodzie. Odsączamy, a wodę pozostawiamy. Mięso... AdobeStock Jakie mięso jest najlepsze do bigosu? Takie sprawi, że wyjdzie wam bigos doskonały Czy wiecie, z jakiego mięsa wychodzi najlepszy bigos? Sprawdziliśmy to. Wolicie bigos jarski czy mięsny? Najczęściej przyrządzany jest oczywiście ten w wersji mięsnej, choć i wegetariański ma swoich zwolenników. Dziś skupimy się jednak na bigosie z dodatkiem mięsa. Czy wiecie, które jest najlepsze? Jakie mięso do bigosu? Najczęściej do bigosu dodaje się boczek, kiełbasę i/lub podsmażone mięso. Najpopularniejsza i najbardziej polecana jest wieprzowina z łopatki lub karkówki , choć nieźle sprawdza się także wołowina z podgardla . Możecie oczywiście zrobić też bigos z dodatkiem mięsa z kurczaka lub indyka , jednak najlepszy jest bigos wieprzowy. Przepis na smaczny bigos Do przygotowania klasycznego, polskiego bigosu potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: 1,5 kilograma kiszonej kapusty 1 kilogram białej kapusty 1 kilogram mięsa wieprzowego (karkówka lub łopatka) 200 g boczku wędzonego 100 g pieczarek 100 g suszonych grzybów 2 marchewki 3 cebule 4 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki smalcu 1 łyżka papryki słodkiej mielonej Liście laurowe Ziele angielskie Sól Pieprz Przygotowanie: Suszone grzyby zamoczcie w wodzie i odstawcie, by zmiękły. Posiekajcie kapustę kiszoną i włóżcie do dużego garnka. Umyjcie białą kapustę, poszatkujcie i dodajcie do kiszonej. Obierzcie wszystkie cebule, pokrójcie w kostkę i zeszklijcie na oleju. Umyjcie i obierzcie pieczarki i usmażcie na patelni podobnie jak cebulę. Dodajcie cebule i pieczarki do kapusty. Obierzcie marchewki, zetrzyjcie na tarce i wrzućcie do garnka. Mięso wieprzowe umyjcie, osuszcie i pokrójcie w kostkę. Rozgrzejcie olej na patelni i podsmażcie mięso. Gdy się ozłoci, dodajcie je do garnka z kapustą. Następnie pokrójcie boczek i smażcie na patelni tak długo, aż wytopi się z niego tłuszcz i dodajcie... Wikimedia Ten składnik świetnie dopełni smak bigosu. Nigdy byście nie wpadli na to, żeby go dodać Bigos to danie, które większość Polaków spożywa tylko dwa razy do roku – w okresie świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy. Na szczęście jedne z nich zbliżają się wielkimi krokami. Kiszona kapusta, przepyszne mięso i aromatyczne przyprawy – to właśnie te składniki tworzą idealny bigos, którego smak na przestrzeni lat pokochała zdecydowana większość Polaków. Niektórzy dodają do niego suszonego śliwki, inni grzyby, pozostali sięgają po miód, ale są też tacy, którzy uwielbiają, gdy w środku znajdują się… rodzynki. Przepis na bigos z rodzynkami Choć z początku pomysł ten może wydawać wam się nieco dziwny, kiedy skosztujecie tak przygotowanego bigosu, z pewnością zrozumiecie, dlaczego zachęcaliśmy was do umieszczenia w nim rodzynek. Zaufajcie nam, świetnie dopełniają smak potrawy. Będziecie potrzebować: 1 kilograma kapusty kiszonej 300 gramów wędzonego boczku 200 ml czerwonego wytrawnego wina 1 kilograma kiełbasy 1 słoiczka przecieru pomidorowego 5 łyżek rodzynek 2 cebul 2 ząbków czosnku Przypraw: soli, pieprzu, jałowca, liści laurowych, słodkiej papryki Przygotowanie: Boczek pokrójcie w paseczki i umieśćcie na rozgrzanej patelni (nie dodawajcie żadnego tłuszczu, wytopi się z boczku). Cebule obierzcie, posiekajcie w drobną kosteczkę i dodajcie do boczku. Kiełbasę pokrójcie w półplasterki i również umieśćcie na patelni. Całość zamieszajcie, doprawcie słodką papryką i smażcie aż do zarumienienia kiełbasy. Tak przygotowane składniki przełóżcie do dużego garnka, dodajcie pokrojoną wcześniej kiszoną kapustę oraz szklankę wody i dokładnie wymieszajcie. Do powstającego bigosu dodajcie również przecier pomidorowy, rodzynki, sól oraz jałowca. Potrawę duście na małym ogniu przez ok. 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Po upływie tego czasu dodajcie do bigosu wino, wymieszajcie i gotujcie jeszcze przez ok. 2 godziny. Na koniec do bigosu dodajcie... Stock Znakomity bigos staropolski. Recepturę zdradziła Magda Gessler. Ten dodatek wspaniale podkręci jego smak Magda Gessler to niekwestionowany autorytet w dziedzinie kulinariów. Lubi eksperymentować z klasycznymi przepisami na dania. Tym razem zdradziła przepis na wyjątkowy bigos staropolski. Ten dodatek całkowicie zmienia i podkręca cały smak. Bigos to potrawa znana nie tylko w Polsce, ale i na Białorusi czy Litwie. Przygotowywana z kiszonej kapusty z dodatkiem mięsa oraz przypraw stanowi iście sycący, aromatyczny posiłek. Na stole gości nie tylko na co dzień. Sprawdza się także podczas wielu różnych uroczystości. Magda Gessler urozmaica danie dodatkowym składnikiem, który dodatkowo podbija smak. Wyjątkowy bigos staropolski Magda Gessler lubi podkręcać i ulepszać przepisy na polskie tradycyjne dania i tym razem nie mogło być inaczej. Restauratorka postanowiła podkręcić aromat klasycznego bigosu dodatkiem karkówki z dzika. To ciekawe połączenie, które dodaje całej potrawie wyjątkowego, niecodziennego smaku. Podsmażone mięso z dziczyzny wraz z wędzonym boczkiem oraz kiełbasą, a następnie dodane do gotującej się kiszonej kapusty to strzał w dziesiątkę. Tak przygotowanemu bigosowi nikt się nie oprze, gdyż zapach gotującej się potrawy jest wręcz zniewalający. Koniecznie wypróbujcie to niezwykłe połączenie produktów i smaków! Składniki: 2 kg kiszonej kapusty 300 g wędzonego boczku 300 g cienkiej kiełbasy 300 g karkówki z dzika 100 suszonych prawdziwków 100 g wędzonych śliwek 700 ml czerwonego wina 6 sztuk jałowca 3 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka kminku 1 łyżka suszonego majeranku sól pieprz Przygotowanie: Kapustę odciśnijcie z nadmiaru soku. Jeśli jest zbyt kwaśna to namoczcie ją wcześniej w wodzie. Odciśniętą kapustę pokrójcie na mniejsze kawałki, przełóżcie do większego garnka i zalejcie ją niewielką ilością wody, wina oraz dwoma łyżkami koncentratu pomidorowego. Do garnka dodajcie również przyprawy. Grzyby zalejcie wodą, odstawcie do napęcznienia....

garnek do bigosu forum